こんにちは！主婦歴18年、るみともです。
「なーんか料理の味がきまらないな～」
「いつもワンパターン、塩コショウ味」
「家で作るとイマイチ」
こんなお悩みありませんか？
ハイ！ 【クレイジーソルト】を使えば味がきまらないお悩み一気に解決できます。
今回はわたしが20年以上愛用している魔法の塩【クレイジーソルト】をレビューします。
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クレイジーソルト利用歴20年。魔法の塩との出会い
わたしは主婦歴18年のパート主婦です。
毎日家族にご飯を作っていますが料理は苦手です。
18年も主婦をやっていると、使う食材、メニュー、調味料も大体決まってます。
そんなわたしですが唯一、20年以上愛用している調味料があります。
それが「クレイジーソルト」です。
今から20数年前、まだ独身だった頃、当時大学生の弟から教えてもらいました。
（大学生だった弟は一人暮らしをしていたため自炊していました。)
「魔法の塩があるよ。これを使えば料理がおいしくなる」との一言で使い始めたクレイジーソルト。
今では肉や魚、スープにドレッシング、ソース作りに役立っています。
魔法の塩とは？？
クレイジーソルトとは？
クレイジーソルトは岩塩と6種類のハーブ(ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリ、オレガノ）をブレンドした無添加の調味料です。
クレイジーソルトは1960年代、アメリカで誕生した調味料です。
作ったのは当時60歳のジェーンおばさん。
最初は家族のために岩塩を削って、バーブを混ぜて作っていました。
それがクリスマスプレゼントとして色々な人に配ったところ大好評。
商品化に取り組み発売されました。
クリスマスにちなんでデザインはクリスマスカラーの赤と緑になっています。
るみとも
クレイジーソルトの意味
クレイジーという単語には「Crazy for you」あなたに夢中という意味があります。
クレイジーソルトは「キッチンを楽しくする調味料として愛されてほしい」という願いを込めて、頭文字の”C”をキッチンの”K”に換えて「Krezy Mixed-up salt」と命名されました。
日本緑茶センター株式会社より引用
クレイジーソルトの詳細
| 内容量 | 113g |
| 商品説明 | 岩塩、6種類のハーブがブレンドされたシーズニングソルト |
| 原材料 | 岩塩・ペッパー・オニオン・ガーリック・タイム・セロリー・オレガノ |
| 賞味期限 | 製造日から3年 |
| 保存方法 | 直射日光は避け、開封後は冷蔵庫で保存 |
| 価格 | 677円 |
値段は677円とちょっとお高めです。
ハーブソルトは日本のメーカーからも出ていますが試したことはありません。
価格もクレイジーソルトより安いので原材料が同じなら味もそう違わないのかなと思うんですが、やっぱりクレイジーソルトを買ってしまいます。
スーパーの方が安く買えます。
安売りになることはあまりないです。
コンソメと塩コショウだけでは味がきまらない・・クレイジーソルトを入れるだけでお店の味になる
洋風の調味料といったらコンソメです。
コンソメに塩コショウ。
味付けがこれだけだとなんとなく物足りない・・
味にしまりがないというか。
それがクレイジーソルトをちょっとひとふりしたらオシャレなイタリアンの味になるんです。
料理上手になった気分。
あんばいがいいんですよ。
岩塩とハーブのハーモニー。
6種類のハーブ、ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリ、オレガノは強すぎる香りもなく、岩塩にマッチして日本人好みのいいあんばいになってます。
自分で調合したらハーブのバランスがむずかしいです。
実は独身だった20代のころ、喫茶店でアルバイトをしていました。
(今ならカフェなんだろうなぁ。当時は喫茶店でした）
ウエイトレスだけかと思いきや途中から厨房で調理もすることになりました。
業務用の調味料がたくさんあって、ハーブ系はオレガノ、クミン、バジル、ナツメグ、ターメリック、タイム、などいろいろありました。
ちょっとの量のさじ加減で料理の味がガラッと変わるんです。
ハーブって合わせるのがむずかしい。
ただ、慣れてくるとコレだ！と思う味を出すことができるようになりました。
喫茶店のバイトをやめてからはハーブを使うこともなくなりましたが・・
実家暮らしで結婚するまで料理はほとんどやったことがなく家のキッチンにもハーブ調味料はなかったのです。
だいたい、塩コショウか醤油味でまとめていました。
弟からクレイジーソルトを教えてもらって久しぶりにハーブを手にすることができました。
6種類のハーブと岩塩がちょうどよいバランスで調合されていて、「アー！この味がほしかった」
そんな気分でした。
この絶妙な塩加減が肉料理や魚料理、どちらにも合います。
お肉や魚にサッとクレイジーソルトを振りかけて焼くだけでハーブと岩塩が効いて本格的な味になるんです。
クレイジーソルトを使ってトマトソースを作ってみた
わたしがよく作っているトマトソースをご紹介。
近所のトマト農家の方からのいただきもので作ってみました。
トマトソースの作り方
- 鍋にオリーブオイルを入れにんにくを炒めます。
- ざく切りのトマトを鍋に投入します。
- コンソメ、クレイジーソルトで味付けし中火で15分煮込みます。
- 煮詰まってきたら黒コショウを振りかけてできあがり。
クレイジーソルトを使うことで味が深くなります。
玉ねぎを炒めて入れてもおいしいですよ。
そして、出来上がったトマトソースを使って作ったパスタがコチラ↓
ゴールデンウィークで長崎県の波佐見陶器まつりに行った時に買ったお皿に盛りつけてみました。
ボリュームたっぷり。
ミートソースです。
お味は・・
うん、クレイジーソルトのハーブが効いています。
るみとも
これぞ「魔法の塩」です。
お料理が苦手な主婦の方や味が塩コショウだけでワンパターンになる悩みもクレイジーソルトを使えば本格的な味に早変わり。
もう1品、クレイジーソルトを使って「ナス、豚肉、ウインナーのトマトソース煮」です。
クレイジーソルトが切れたら本当に困るのでいつも常備している1本です。
使い始めた20年前は近くのスーパーでは売ってませんでした。
街の大きなスーパーに行かないと買えなかったです。
今はネットで買えます。
いい世の中になりましたね。
こんなにある！クレイジーソルトシリーズの仲間たち
クレイジーソルトにはいろんな味があること知ってますか？
わたしの住む地域では全部の種類のクレイジーソルトシリーズは売ってません。
ソルトしか買ったことないので他の味も是非試してみたいです。
クレイジー岩塩
スカイブルーのパッケージがさわやか。
北米地下700mの4億2千万年前に形成された岩塩層より溶解採鉱して平釜で結晶化された塩
。
お肉の塊や魚の下ごしらえに重宝します。
クレイジーレモン
クレイジーレモンは岩塩、ペッパーの風味、レモンのさわやかな香りでマリネに最適です。
クレイジーガーリック
フライパンで炒めたようなにんにくの風味がある調味料。
ペペロンチーノもこれ1つですぐできる。
クレイジーペッパー
塩と胡椒の最強の組み合わせ！
クレイジーバジル
ひと振りで地中海料理！
クレイジーソルトの口コミ
クレイジーソルトを使ってみた口コミをご紹介。
- 汎用性があるのでキャンプに持っていくと便利だと思う。
- これ1個あると料理の幅がひろがります。
- ハーブソルトはいろいろありますが私はクレイジーソルトが一番好きです。
- オリーブオイルとの相性が良く、肉や魚に、野菜炒め、スープにあいます。
- 値段は高いが欠かせません。
- ポップコーンに最適。
- ハーブの匂いがキツすぎてあわない。
- レビューや知人がおいしいと言ったので買ってみたけどまずい。
- キャップを開ける時と閉める時がちょっとわずらわしい。
レビューを見てみるとリピートして長く使っている方も多かったです。
値段がちょっと高いけれど他のハーブソルトではなくやっぱりクレイジーソルトを選ぶ方も多いです。
その反面、ハーブが思った以上に強い、キツイ、好みの味ではないと評価が低い口コミもみられました。
たしかにハーブは好みの問題なので合う、合わないはしかたありません。
わたしはクレイジーソルトの味が好きで20数年愛用しています。
キャップの開閉は昔から進化してなくて、キャップの入り口にハーブソルトの粒が付くのが地味にめんどくさいのが難点です。
でも、その地味なめんどくささを一蹴するくらいクレイジーソルトの味は大好きなんですけどね。
「まだ使ったことないよ～」って人はぜひどうぞ。
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